Nuestra versión orientalizada del bocata de calamares
Delicado cerdo cocinado a fuego lento en refresco de cola, impregnado con el inconfundible aroma de las cinco especias chinas. Una armoniosa fusión de salsas barbacoa —la americana y la…
Berenjena, bacaladilla y pimiento.
Relleno de la empanada argentina en nuestro pepito valenciano. Un plato que creamos en Mislata hace más de un lustro, que desplazó desde su creación al pepito de titaina tradicional, y del que estamos especialmente orgullosos.
El relleno de la empanada nigeriana de pollo con berenjena y curry en nuestro pepito valenciano.
Nuestra propuesta para la Ruta del Paquito, con chutney de menta y emulsión de romesco de anacardos y jugo del guiso con especias de Cachemira.
Morcilla, chistorra y bacon
