01
Ensaladilla rusa influenciada por la Kartoffelsalat alemana
Carpacho de Bacalao coronado de toppings que le acompañan tradicionalmente en los guisos peninsulares.
03
Brotes, salmón ahumado, aguacate, caviar de yuzu, avellanas, tierra de aceituna y vinagreta de eneldo.
04
Brotes, queso azul, pimiento asado, pastrami, cherries, nueces y vinagreta de frutos rojos.
